员工食堂承包商绿都餐饮集团小编告诉大家，在员工食堂承包时应注意哪些食品搭配和营养搭配?
1、猪肉与菠菜
猪肉和菠菜富含铁，但猪肉中含有更多的铁离子，菠菜中的草酸会与铁离子结合，影响人体对铁的吸收，从而降低营养价值。
2、面条和番茄
面条和番茄都是富含维生素C的食物，但同时食用会破坏维生素C，导致其流失。因此，我们应该避免同时吃面条和西红柿。
3、酸性水果和牛奶
柠檬、橙子等酸性水果与牛奶一起食用会产生凝固反应，影响人体对营养的吸收。因此，酸性水果和牛奶应避免在同一顿饭中同时食用。
4、牛奶与柠檬
与柠檬一起喝牛奶会导致牛奶的蛋白质凝固，影响人体对牛奶的吸收。所以，应该避免和柠檬一起吃牛奶。
5、鸡蛋与豆腐
鸡蛋和豆腐是容易消化的食物，但它们的营养成分不同。同时，吃鸡蛋和豆腐会引起化学反应，容易引起腹泻、腹痛等不适。
如果我们吃不健康的食物，也会影响我们的健康。因此，员工食堂承包公司在采购原材料时，也要注意选择新鲜、健康、卫生的原材料，确保食品无隐患、营养、健康。
