中国的餐饮业一直是一个充满诱惑的朝阳产业，其中团体餐的兴起和发展很可能燎原。企事业单位有团体餐.团体.高校.随着中小学的发展，中国的集团餐饮业将迎来更好的发展机遇。其中，企业午餐通常是公司员工非常痛苦的工作。午休时间太短了。回家做饭和吃外卖已经太晚了。如果你不说，它不是很有营养。为此，许多福利好的企业选择提供午餐：承包食堂。那么食堂承包的模式是什么呢?食堂承包对企业有什么好处?经过13年在集团餐饮行业的潜心经营，今天将与您详细讨论食堂承包经验

　　一.食堂承包有哪些模式?

　　(1)固定用餐模式:客户提供厨房设备.餐饮场所和人员住宿场所，食堂承包商提前投入运营，并定期向客户结算。专业的团队进入，标准化的操作流程，确保高质量.高效率.低成本的食品供应。

　　(2)综合经营模式:

　　打破传统食堂运营模式的一体化经营模式，建立标准化.科学的管理体系，满足客户的不同需求，确保餐饮管理和运营的实施符合客户的需求。客户提供场地，食堂承包商提供灵活多样的用餐模式，客户员工可以自由选择公司提供的各种菜肴。

　　(3)丰节随意，自由选择用餐模式：

　　每餐提供10多个不同的价格.不同档次.对于不同口味的菜肴，用餐人员可以根据个人喜好随意选择各种菜肴，不受数量和品种的限制，随意节俭，满足员工多样化的自由组合。

　　(4)丰富多样的特色美食广场：

　　提供不同的口味.不同类型的特色摊位提供各种中西特色快餐，如覆盖米饭.小砂锅.煲仔饭.套餐饭.美味小食店.各种精致的菜肴，如点心面食和粤菜.湘.川菜等特色风味菜。

　　二.企业食堂承包有哪些优势?

　　1.削减了公司的人力成本

　　例如，一家公司建立了自己的食堂，中小企业指定一些人单独负责餐饮，这是不划算的。它需要至少五个人来处理购买蔬菜.切菜和洗菜.端勺子.做饭.卫生处理等操作。光是工作人员的工资就要近万元。帮助企业降低成本，提高权力。

　　2.降低了食品运输成本

　　假设一个人的外卖费用是每餐10元，一个50人的公司需要500元的外卖费用，也就是每天1000元。一个月不是小开销。这不仅可以帮助员工省钱省力，还可以增加企业的福利优势，对企业招聘有很大帮助。

　　3.有效处理食堂突发事件

　　食堂合同可用于处理紧急情况，如停水，.停电或食堂工作人员离开。工厂往往无法处理这些紧急情况，这将导致员工无法按时吃饭。这对公司有很大的影响。是一家专业的服务公司。有合理的方法来处理这些紧急情况。无论发生什么，员工都可以正常用餐。

　　4.减轻公司物流压力

　　食堂合同可以减轻公司的物流压力。如果食堂没有合同，那么食堂的员工就是工厂本身的员工，有很多不便处理。一旦员工与食堂发生冲突，工厂就无法做出相应的合理处理方法。如果与餐饮公司签订合同，则双方属于合作关系，有权相互监督。如果发现食品不合格或员工投诉，工厂可以通知食堂立即整改，餐饮公司将尊重工厂的意见，并作出相应的调整，以达到更好的效果。解决了公司物流食堂的问题。

　　5.确保食材新鲜

　　食堂合同可以有效地保证原材料的质量。工厂自己购买。由于渠道有限，购买限制非常大。通常，他们会采取在附近购物的原则。餐饮公司大量采购.定点配送的原则，与大型饲养基地建立合作关系，确保食品新鲜、安全、员工健康。