春天，万物复苏，我们的身体也在逐渐恢复状态，各项机能运转的也更加流畅。中医认为，春天是适合通肝养肝的季节。下面我们就来了解一下，有关于春天养肝应该吃些什么食物，要注意避免哪些禁忌。
那么春天养肝应该吃什么呢?
1、大蒜
大蒜是一种调料，也是一种食材，除了炒菜爆锅，腌菜煨料以外，很多人还很喜欢生吃。这是由于大蒜具有独特的气味，可以起到增加食欲的功效。此外，根据科学研究，大蒜可以补肝益气，还可以对我的消化系统起着促进作用，帮助我们吸收利用更多的营养物质。大蒜还有杀菌消炎，抗癌的作用，这样我们适当的食用大蒜，可以帮助我们清除体内毒素，也就减少了肝脏的压力，对我们的肝脏大有好处。
2、豆芽
豆芽可以清热解毒，不但可以帮助我们去除春季上火的状况，还可以帮助我们调动五脏功能，有利于肝气疏通，健脾胃。不过，豆芽中的嘌呤含量很高，高尿酸的患者一定要注意摄入。
3、西红柿
中医认为，西红柿具有清热解毒，凉血平肝的功效。生吃西红柿和熟吃西红柿，对我们身体有不同的益处：如果生吃西红柿，可以帮助我们补充大量的维生素c;如果熟吃，则可以在油脂的辅助下，使我们收入更多的维生素a与番茄红素。
4、金针菇
金针菇是火锅里受欢迎的食材之一，里面富含着非常丰富的维生素，矿物质和多种氨基酸，具有补肝益肠胃的功效。金针菇还是一种高钾低钠型食品，可以预防高血压，热量也非常低，减肥人士可以经常食用。
