餐饮企业市场定位核心思想
如何开一家财源滚滚的餐厅？成功者的经验是，在经营之前，重要的是选择好投资的地点。要是地点选择不当，空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛，仍吸引不了顾客进门，其效果与预期的相差甚远。因此筹划前需要进行缜密的策划，了解与竞争对手之间的主、客观情势，慎重行动方能奏效。这就是为什么开店之前要确定经营定位的道理。
市场定位即根据主体所面对的消费群体在市场上所形成的固定位置。定位理论的核心思想是：“去操纵已存在于顾客心中的东西，去重新结合已存在的联结关系。”通俗地说就是顾客希望获取什么样的需求，市场就提供什么样的产品来满足这种需求。
餐饮企业的市场定位是指为了让餐饮产品在目标消费群体的心目中树立明确及深受欢迎的形象而进行的各种决策及活动。通过市场定位，使餐饮经营者明白企业在市场中所处的位置，面对的是什么类型和层次的顾客，才能根据需求设计
餐饮产品，展开促销活动。总之，餐饮经营的成败取决于对目标市场的研究与分析，而关键又在于企业的市场定位是否准确与可行。
随着炎炎夏日的到来，宁波的气温也直线飙升到了37度。夏天饮食口味要以清淡为主，所以小编特意整理了一份夏日食谱供大家参考，希望大家都能有个好心情，清凉一夏。
夏天一到，胳膊大腿全都露出来了，这对追求身材的年轻人来说，减脂食物成了首选。蔬菜里面西兰花对控制体重有很好的效果，此外还有润肠通便的功能，非常适合减肥期间的朋友。另外，豆腐、苦瓜、胡萝卜对于减少热量摄入也都是很好的选择。
喜欢养生的朋友，到了夏季应该选择有膳食纤维的食物，促进食物消化。这里，小编推荐冬瓜排骨汤，既能满足味蕾，又能让身心变得愉悦。夏天饮食，不油腻是关键，海鲜啤酒固然好吃，但是吃的健康才是王道。
